Cafe - Bar - Εστιατόρια - Club - Φωτογραφία
ΜΑΝΤΕΛ ΦΟΥΝΤ ΕΠΕ Cafe - Bar - Εστιατόρια - Club -
Πρέπει να είστε μέλος του ergazomenos.gr για να μπορέσετε να κάνετε αίτηση!
Είστε μέλος του ergazomenos.gr;
Κάντε Αλλιώς κάντε
SOU CHEF
ΚΗΦΙΣΙΑ - Αττική
2018-11-07 13:01:12
Αριθμός προβολών: 162 -
Video CV: προαιρετικό

H Γαλλική πολυεθνική εταιρία PAUL αναζητά για ΑΜΕΣΗ πρόσληψη προσωπικό με ευχάριστη και δυναμική προσωπικότητα για να ενταχθεί στην μαγειρική μπριγάδα της και να εργαστεί ως SOU CHEF στις κουζίνες των καταστημάτων της.

Με ηγετική θέση στον χώρο της αρτοποιίας / ζαχαροπλαστικής και café- εστίασης και με παρουσία σε πάνω από 30 χώρες, αναγνωρίζουμε ότι η ομάδα των ανθρώπων μας είναι το απαραίτητο συστατικό για την άριστη ποιότητα των προϊόντων μας και την εξαιρετική εξυπηρέτηση των πελατών μας.

 Μοιραζόμαστε αξίες όπως  Quality – Freshness – Service – Cleanliness.



Γενική Περιγραφή θέσης

  • Διασφαλίζει και ελέγχει τον σωστό τρόπο λειτουργίας της κουζίνας του καταστήματος
  • Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρείας

 

Αρμοδιότητες

  • Είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση, εποπτεία και συντονισμό των διαδικασιών που απαιτούνται για την σωστή λειτουργία της κουζίνας του καταστήματος
  • Επιβλέπει την παραγωγική διαδικασία και διασφαλίζει την καλή ποιότητα των προϊόντων που παρασκευάζονται
  • Είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση της ομάδας του
  • Προγραμματίζει και οργανώνει την ομάδα της κουζίνας
  • Ελέγχει το απόθεμα, την ποιότητα και τις ημερομηνίες λήξης των προϊόντων και των Α’ Υλών
  • Ελέγχει την καθαριότητα και σωστή συντήρηση των μηχανημάτων και σκευών που χρησιμοποιούν, αλλά και του χώρου εργασίας
  • Διασφαλίζει την σωστή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας
  • Διασφαλίζει το θετικό εργασιακό κλίμα μέσω της ανοιχτής επικοινωνίας
  • Ενεργεί σύμφωνα με τις αξίες της εταιρείας

 

Προφίλ υποψηφίου/ απαραίτητα προσόντα

  • Πτυχίο ελληνικής ή ξένης τουριστικής σχολής – Σχολή Μαγειρικής
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε αντίστοιχη θέση – σε καταστήματα εστίασης
  • Προηγούμενη εμπειρία σε παραγγελίες, παραλαβές, σωστές συνθήκες αποθήκευσης συντήρησης των τροφίμων
  • Γνώσεις σε ειδικά προϊόντα (σφολιάτες, κρουασάν, προϊόντα αρτοποιίας) θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα
  • Γνώση σε βασική ζαχαροπλαστική – θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
  • Ικανότητα  επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά
  • Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα (καθαρό ποινικό μητρώο και βιβλιάριο υγείας)

 

Διαπροσωπικές Ικανότητες

  • Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και αποφασιστικότητα
  • Ικανότητα Διοίκησης ομάδας
  • Ομαδικότητα και Συνεργασία
  • Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων

 

Η εταιρεία προσφέρει

  •          Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών και ασφάλιση
  •          On the Job εκπαίδευση στις σωστές διαδικασίες υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων και στον χειρισμό εξοπλισμού κουζίνας
  •          Εργασία σε ευχάριστους χώρους
  •          Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης
  •          Εταιρική έκπτωση

 

Αν θέλεις και εσύ να γίνεις μέλος της δυναμικής μας ομάδας στείλε μας το βιογραφικό σου στην ηλεκτρονική διεύθυνση [email protected] αναφέροντας την θέση που σε ενδιαφέρει!!!